TRZ 201 Turizm İşletmeciliği I (3+0)
Turizm işletmeciliği kavramı. Turizm işletmelerinin tanımı, özellikleri, Seyahat ve konaklama işletmelerinin tanımı özellikleri, sınıflandırılması, tarihi gelişimi.

TRZ 203 Konaklama İşletmeleri Muhasebesi (2+0)
Konaklama işletmelerinin yasal yapısı, sektörde muhasebenin önemi, konaklama işletmelerinde muhasebenin örgütlenişi ve amaçları, genel olarak oda, yiyecek – içecek, maliyetlerinin hesaplanması maliyet sistemleri, otel muhasebesi kayıtları, muhasebe uygulamalarında bilgisayar programı kullanımı. Nakit hareketlerinin, dövizli işlemler, stok hareketleri, duran varlık ve amortisman, Ücret sistemleri ve ücret uygulamaları, personel mutfak giderleri, kırık kayıp ve zaiyatlar ile avans işlemlerin takip kontrol ve muhasebeleştirilmesi.

TRZ 205 Önbüro Yönetimi (2+1)
Konaklama işletmeleri ve konaklama işletmelerinin çeşitli kriterlere göre sınıflandırılması, otel işletmelerinde ön büro, ön büroda kullanılan sistemler, rezervasyon, rezervasyon süreci, rezervasyon özellikleri, rezervasyon ofisinin diğer çalışmaları, danışma, resepsiyon ve resepsiyon ofisinde tutulan belgeler ve listelerin düzenlenmesi, ön kasa, ön kasa ofisinde tutulan belgeler ve düzenlenmesi, santral, ön büroda raporlar ve istatistikler, verilerin hazırlanması ve dosyalanması, konuk tipleri ve ilişkiler, fidelio ön büro modülü. Önbüronun fonksiyonları, iletişimin merkezi ve bilginin dağıldığı yer olarak önbüro, oda blokajı, rezervasyon ve kayıt, çıkış işlemleri, oda fiyatlama, döviz kurları, bagaj dağılımı uygulamaları.

TRZ 207 Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi (2+1)
Servisin tanımı, servisin içeriği ve önemi, servis çalışanlarının pozisyonları ve görevleri, servis ve masa ekipmanları, restauranttaki hazırlık çalışmaları, servis metotları, müşterileri selamlama, yerleştirme ve müşteriye eşlik etme, kahvaltı servisi, banket servisi organizasyonu, büfe servisi, mönü planlaması, kokteyller. Konaklama sektöründe servis departmanının yapısı, mönü kavramı, oda servisi, minibar servisi, mönü sunumu, servis akışı, müşteriye eşlik etme, özel günler ve protokol servisi, barların restauranttaki işlevleri, temel içki bilgisi, uygulamalı servis alıştırmaları

TRZ 209 Mesleki İngilizce I (2+0)
Greeting and responding to greetings, pronouns,verb to be, possessive adjectives, alphabet, numbers, reservations, telling the time, days of the week, ordinals, months, imperatives, Simple Present, frequency adverbs, there is/are, countables / uncountables, some/any, have got, making requests, making appointments, booking a flight / hotel room, confirming by letter, asking for information, giving directions, making suggestions, nationalities, prepositions, writing a letter, understanding messages, making arrangements, ordering a meal, articles, can-can't, Past Simple, somebody/anybody/nobody/something, Anything, nothing, somewhere, anywhere, nowhere. Terminology of tourism and new terms are studied in French or English.

İŞL 211 Finansal Yönetim (2+0)
İşletme finansmanı kavramı,finansla yönetimin amacı ve fonksiyonları, örgütlenmesi,oran analizi ve karşılaştırmalı analiz teknikleri fon akım analizi,kar planlaması analizleri,

EKO 213 Temel Bilgi Teknolojisi Kullanımı (2+1)
Giriş ve bilgisayarın tanıtımı, bilgisayar terimleri, MS-DOS işletim sistemlerinin tanıtılması, BASIC programlama diline giriş; programın tanıtımı, programın çalıştırılması ve düzenlenmesi, programın saklanması ve tekrar çalıştırılması, sayılar, basic değerleri, basic ifadeleri, problemlerin analizi, algoritma ve akış şemaları, basic deyimleri, basic arşiv fonksiyonları.

EKO 215 Mikro İktisat (2+0)
Üretim olanakları eğrisinin analizi, tüketici teorisin kardinal ve ordinal analizi, firma teorisi ve firmada optimum karar alma koşullarının analizi. Monopol teorisi ve fiyat farklılaştırma ve pazar geliştirme stratejileri, oligopol piyasalarının analizi, miktar ve fiyat rekabetini analizi, kartel teorisinin analizi. Oyun teorisi yöntemiyle oligopol piyasalarında rekabet stratejilerinin analizi, piyasa başarısızlarının nedenleri kamusal malların teorisi, asimetrik bilgi sorunu, limon piyasalarının analizi ve refah ekonomisinin analizi.

KYÖ 217 Araştırma Yöntemleri (2+0)
İşletmecilik ve bilimsel araştırma, araştırma planı oluşturma, bilimsel araştırmalarda kullanılan araçların geçerlilik ve güvenilirlikleri. Araştıma konusu ve çevresinin belirlenmesi, araştırma stratejileri, alanları ve teknikleri, araştırmada ölçme ve ölçekleme, araştırmada kullanılacak örnekleme yöntemleri, verilerin analizi ve yorumu, kütüphaneden yararlanma ve müracaat kitapları, araştırmanın rapor haline getirilmesi, uyulması gereken yazım ve şekil kuralları, yazılımda kullanılabilecek bilgisayar kelime işlemcileri.

219 Almanca III (2+0)
Temel turizm terimlerin verilmesi ve uygulamaya yönelik (önbüro, servis) diyalogların verilerek pratik Almanca çalışmalarının yapılması.