TRZ 302 Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizi (2+0)
Yiyecek-içecek planlaması ve maliyet kontrolü ile ilgili terminoloji, kavramlar ve süreçler. Yiyecek-içecek standartlarının oluşturulması, satış analizi gibi maliyet kontrol araçlarının yiyecek-içecek endüstrisinde kullanımı. Büyük otel işletmelerinde yiyecek-içecek bölümünün örgüt yapısı, standart reçete uygulamalarının avantaj ve dezavantajları. Oda fiyatlarını hesaplanması ve maliyetlerinin bileşeni, personel giderleri ile maliyetler arasındaki ilişki. Paket tur programlarının maliyet analizi. Turizm sektöründe kullanılan maliyet sistemleri ve uygulama örnekleri.

TRZ 304 Turizm Politikası ve Planlaması (2+0)
Temel tanımlar, turizm politikası, makro turizm planlaması, turistik ürün arzının planlaması, turistik talebin planlaması, turistik mal ve hizmetlerin fiyat politikası, turistik arz verilerine ulaşma, turizmde tanıtma- talep yaratma ve turist çekme faaliyetlerinin planlaması, makro düzeyde turizmin planlanması eğitim- öğretim. Teknik bilgi ve deneyim, yatırım ve finansman planlaması, turizmin ortaya çıkardığı çevre sorunları ve çözüm yolları Turizm Politikası Modeli, turizm politikası ve planlamasında rol alan taraflar. Türk turizm politikasının AB Turizm politikası ile mukayesesi. Turizm Planlamasının önemi ve gerekliliği.

TRZ 306 Rekreasyon ve Animasyon Yönetimi (2+0)
Turizm olayı, tanım ve projeksiyonlar, rekreasyon nedir?, rekreasyonun önemi, tarihçesi, eski zamanlarda rekreasyon: Ortaçağ, Rönesans, Barok çağ. Rekreasyonun önemli işlevleri, rekreasyonun sınıflandırılması, araçları, amaçları, alanları, turistik ürün olarak rekreasyon, turizm-rekreasyon ilişkileri. Temel kavramlar, rekreasyon, animasyon teorisi, konaklama animasyonu, seyahat animasyonu, uygulamalı animasyon faaliyetleri. Seyahatin kişiye, aileye ve toplumlara ifade ettiği kavramlar ve tarihçesi. Rekreasyon faaliyetlerinde kar amaçlı ticari işletmelerin işleyişi. Kıyı otellerinde rekreatif faaliyetler ve bunların yönetim teknikleri. Program faaliyetlerinin seçimi ve etkin bir şekilde uygulanmasında kullanılacak kılavuzlar.

TRZ 308 Seyahat İşletmeleri Otomasyonu (2+1)
Seyahat otomasyonu paket program tanıtımı ve kurulması. Temel havayolları biletleme kuralları ve düzenlemeleri, coğrafya ve kodlar, rezervasyon terminolojisi, ABC Dünya Rehberi ve Havayolu Yolcu Tarifeleri kullanılarak iç hatlar ve uluslararası biletleme. Ücretler, İndirimli tarifeler, mil/km hesaplamaları, bilet para iadesi ve iade edilen biletin yeniden kullanımı. Apollo, Sabre gibi dünya çapında kullanılan merkezi rezervasyon sistemleri, bu sistemlerin kullanım alanları ve özellikleri.

TRZ 310 Tur Operatörlüğü ve Tur Planlaması (2+0)
Seyahat acentaları ve tur operatörlüğünün faaliyetleri, havayolu taşımacılığında biletleme (ticketing), gümrük ve vize işlemleri, Tur operatörlerinin tanımı ve özellikleri, fonksiyonları, Tur operatörlerinin sınıflandırılması, Fiyatlandırılması, Paket turların hazırlanışı planlanması ve yönetimi.

TRZ 312 Mesleki İngilizce IV (2+0)
Job descriptions, modals, making requests, abbreviations and symbols, present continuous or future arrangements, asking and giving information, would like, countable/uncountable nouns, writing replies to request for information, preferences, imperatives , prepositions , future perfect and future perfect continuous, giving directions, giving advice and suggestions, methods of payment, writing a narrative, comperatives and superlatives, talking about plans and intentions, writing letters of recommendation, time prepositions, taking reservations, telephone messages and letters of confirmation, degrees of probability, complaining or apologizing.

EKO 314 İstatistik (2+0)
İstatistiğin tanımı ve metodolojisi, verilerin toplanması ve işlenmesi, seriler, grafikler, ortalamalar, değişkenlik ölçüleri, asimetri basıklık, indeksler. Zaman serilerinin analizi, regrasyon ve korelasyon, ihtimal ve ihtimal dağılımları, örnekleme yöntemleri, hipotez testi, parametrik olmayan teknikler, varyans analizi.

KYÖ 316-Kamu Yönetimi (2+0)
Kamu yönetiminin niteliği, merkezden yönetim, yerinden yönetim, merkezi yönetimin başkent örgütü, merkezi yönetimin taşra örgütü, il özel idaresi, belediye yönetimi, köy yönetimi, hizmet (bakımından) yerinden yönetim kuruluşları, bürokrasi, kamu personel yönetimi, kamu yönetiminin denetlenmesi.

TRZ 318 Anadolu Uygarlıkları (seçimlik) (2+0)
Anadolu'da tarih öncesi çağlar ve uygarlıklar, Anadolu'da tarihi çağlara geçiş ve ilk uygarlıklar. Büyük İskender ve Helenistik dönem, Anadolu'da Roma egemenliği, Anadolu'da Helen Roma Mimarisi, Bizans İmparatorluğu, Anadolu'da Türk Tarihi.

TRZ 320 Eko turizm(seçimlik) (2+0)
Çevre, sürdürülebilir turizm tanımları, çevre turizm ilişkisi ile gerçekleşen sonuçlar, koruma ve kullanım dengesi, çevreyi koruma ve eğitimi ile ilgili tedbirler.

TRZ 322 Gençlik Turizmi (Seçimlik) (2+0)
Genç insanların turizm faaliyetlerine daha kolay katılabilmeleri amacıyla geliştirilebilecek stratejiler ve pazarlama faaliyetleri yanında temel kavramların verilmesi. Gençlik turizminin gelişmesi için yapılan uluslararası çalışmalar ve bu alanda faaliyet gösteren örgütler.

İŞL 324 Kariyer Yönetimi (Seçimlik) (2+0)
Kariyer kavramı , Kariyer Geliştirmeye bireysel yaklaşımlar, Kariyer geliştirmeye örgütsel yaklaşımlar, kariyer geliştirmenin diğer İnsan Kaynakları Yönetimi faaliyetleri ile ilişkisi, Kariyer geliştirme için sorumluluklar, Kariyer planlama, İlgi, değer ve yeteneklerin ölçülmesi, Özgeçmiş yazımı, iş başvuruları, mesleki gelişim, kariyer aşamaları.

ULİ 326 Avrupa Birliği ve Türkiye (Seçimlik) (2+0)
Avrupa Birliğinin Tarihsel süreci, gelişim, ortaokul oylamaları, genişleme süreci, AB organizasyonları, zirve kararları ortak politikalar, Türkiye AB üyelilik sürecinin tarihsel süreci ve günümüze kadar ki gelişim.

MAL 328 Türk Vergi Hukuku (Seçimlik) (2+0)
Genel vergi teorisi, verginin tanımı, tarihsel gelişimi, kaynakları, vergi kaynakları, vergi çeşitleri, gelirn üzerinden alınan vergiler, servet üzerinden alınan vergiler, harcamalar üzerinden alınan vergiler, Türk vergi sistemi, Gelir, kurumlar, KDV, gümrük, özel tüketim vergileri, vergi cezaları, uyuşmazlıkları

330 Almanca VI (2+0)
Temel turizm terimlerin verilmesi ve uygulamaya yönelik (kat hizmetleri, sehayat acentaları) diyalogların verilerek pratik Almanca çalışmalarının yapılması.